Após o boom turístico de meados dos anos 80 e o crescente número de pessoas que passam a conhecer a cidade, é inevitável que uma parte desses visitantes se apaixonassem pelo lugar e se tornassem moradores, trazendo na bagagem seus costumes e valores culturais, o que dá início a uma espécie de população multirracial que convive em uma harmonia facilmente percebida nas conversas em idiomas mistos pelos vários cantos da cidade.
No setor gastronômico, essa diversidade faz com que o visitante hoje possa saborear pratos da culinária da maioria dos países do mundo. Vários restaurantes são dirigidos por Chefs renomados internacionalmente.
Além da típica comida baiana, encontra-se pratos típicos de outras regiões do país, a exemplo da culinária mineira.
No campo da cozinha internacional passeia-se por sabores que vão desde países sul americanos, como México, até Marrocos, Japão e Tailândia.
As opções realmente são grandes e vale a pena aventurar-se nesse campo.
Uma outra opção é a escolha de algo prático e rápido como um lanche ou petiscos servidos em lanchonetes, padarias e barracas que se espalham pela cidade.
Vale destacar os doces e quitutes típicos da região, como tradicional cocada e tapioca.Esta tendência cosmopolita é estendida a maioria de bares e clubes noturnos, onde pode-se desfrutar drinks nacionais e internacionais, além de vinhos e importados.O drink de maior procura entre os turistas chama-se Capeta e é a base de vodka, guaraná em pó e leite condensado e é conhecido como estimulante para quem opta por uma balada noite a dentro.
Vale a pena experimentar os sucos naturais de frutas típicas da região, um toque exótico ao paladar.
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| Barracas de drinks e sucos. |
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| Esquina que dá acesso à "Broadway" - Rua Mucugê. |
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| Rua Mucugê, onde ficam a maioria dos Bares e Restaurantes. |
by Beto Valle
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